Секреты домашнего горячего копчения сома в коптильне
Если вы хотите насладиться ароматным и сочным копченным сомом прямо в своей кухне, то вам стоит попробовать готовить его в коптильне горячего копчения. В этой статье мы расскажем вам о том, как самостоятельно приготовить копченого сома в домашних условиях и поделимся несколькими полезными советами.
Выберите свежего сома сочной и плотной мякотью.
ИДЕАЛЬНОЕ ГОРЯЧЕЕ КОПЧЕНИЕ СОМОВ ПО ВАШИМ СОВЕТАМ
Приготовьте маринад из соли, сахара, перца и специй по вкусу.
РЫБА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ. ОСЕТРИНА ЗАПЕЧЁННАЯ в ПЕЧИ. ENG SUB
Замаринуйте сома в холодильнике в течение нескольких часов или на протяжении ночи.
Главные ошибки при копчении - Правильная технология копчения
Подготовьте коптильню, заполнив ее раскаленными углями.
СОМ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ / ПОЛНЫЙ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Повесьте маринованный сом на решетку внутри коптильни и закройте ее крышкой.
Сом Горячего Копчения. Шикарная закуска
Коптите сома на среднем или средне-низком огне в течение 1-2 часов, переворачивая рыбу время от времени.
Коптим свинину дома. Полная инструкция.
Убедитесь, что сом полностью прокопчен и имеет золотистый цвет.
Сом горячего копчения
Уберите копченого сома из коптильни и дайте ему немного остыть перед подачей на стол.
Сало горячего копчения,очень вкусно! - Андрей Лунёв
Сервируйте копченого сома с лимоном и свежими зеленью.
Коптильня с обычной бочки. Как я копчу рыбу.
Насладитесь неповторимым вкусом и ароматом домашнего копченого сома!
Копченый сом. Как вкусно закоптить сома в самодельной коптильне. И МЯСО И РЫБА
